Informe: Nuevos conceptos, casos de éxito y estrategias para atraer talento en hostelería

España es país hostelero por excelencia. Este sector supone el 6,4% del PIB de la economía española, con más de 300.000 empresas a comienzos del 2020, según el INE. No obstante, la industria hosteleras es una de las que más han sufrido el impacto de la crisis sanitaria.

Esta situación complicada ha agravado la “guerra por el talento”, que se había apaciguado durante los años de la crisis del 2008, dificultando la atracción y retención del talento en las empresas.

Hasta un 75% de los trabajadores del sector hostelería reconoce haber buscado cambiar de trabajo en los últimos dos años, generando un coste para las empresas que asciende al 50% o incluso 60% del salario anual del empleado a reemplazar.

¿Qué encontrarás en este documento?

• Una visión de la situación actual del sector
• Un análisis de las causas de esta nueva guerra por el talento en la industria
• 6 claves para aumentar la contratación y reducir la rotación en las empresas de Hostelería